和風ハーブで夏をおいしく
また、暑い季節がやってきました。今年の夏は節電ブームで、いつもよりもいっそう暑く感じることと思います。食欲の落ち気味な夏の食卓に、馴染み深い和風のハーブで刺激と彩をそえて元気に夏を乗り越えましょう。みなさんは、和風のハーブというと何を思い浮かべますか？ ハーブというのは西洋のものでしょ？日本にもあるの？と、きっとピンとこない方もいらっしゃるかと思います。そうなんです。もともとハーブとは、ラテン語「HERBA」を語源とし、主にヨーロッパで紀元前より薬草やスパイスとして利用されてきた植物のことです。
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